今日，记者从宁乡市获悉，当中国调味品行业仍在价格战的泥潭中挣扎时，加加食品(002650.SZ)用一份亮眼的半年报，为行业开辟出一条价值增长的新路径。8月28日盘后，这家被誉为“酱油第一股”的企业披露2025年半年度报告：营业收入7.33亿元，利润总额1238.62万元，同比飙升142.35%;归母净利润835.18万元，不仅成功扭亏为盈，更实现128.64%的惊人增长。这背后，是一场长达七年的“减盐革命”终见成效。
战略定力：七年深耕“减盐”赛道，从行业孤勇者到领航者
时间回溯至2018年，当“三减”(减盐、减油、减糖)尚未成为国民健康共识时，加加食品已敏锐捕捉到消费升级的深层脉动。彼时，国内调味品行业仍以高盐、重口味为主导，减盐产品因技术瓶颈与成本压力，被视为“小众市场”。加加食品却毅然将“减盐”提升至企业战略高度，成为国内首个系统布局减盐酱油的上市公司。
“减盐不是简单的口号，而是对消费者健康需求的深度响应。”加加食品研发中心负责人在专访中强调。2019年3月，公司首款减盐生抽横空出世，打破行业沉寂。此后五年，减盐味极鲜、特级减盐金标生抽等系列产品相继上市，2025年更推出“减盐纯酿酱油”“减盐有机”等高端新品，形成覆盖全价格带的减盐产品矩阵。
这份战略定力在财报中得到印证：2025年上半年，酱油类产品毛利率达35.85%，同比提升5.35个百分点;食用油毛利率9.76%，增长2.14个百分点;味精类毛利率更是暴增22.65个百分点至38.38%。综合毛利率升至29.31%，同比增加4.26个百分点——减盐系列作为高毛利产品，已成为利润增长的核心引擎。
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